Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Rzeźnik-Kucharz
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Rzeźnika-Kucharza, który dołączy do naszego zespołu w branży gastronomicznej. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za profesjonalne przygotowanie mięsa, jego porcjowanie, a także tworzenie różnorodnych potraw mięsnych zgodnie z najwyższymi standardami jakości i higieny. Rzeźnik-Kucharz musi posiadać wiedzę na temat różnych rodzajów mięsa, technik jego obróbki oraz umiejętność pracy z różnorodnym sprzętem kuchennym i rzeźniczym. Wymagana jest również dbałość o estetykę podawanych potraw oraz umiejętność współpracy w zespole kuchennym. Kandydat powinien być osobą odpowiedzialną, dokładną i kreatywną, gotową do pracy w dynamicznym środowisku gastronomicznym. Oferujemy stabilne zatrudnienie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w przyjaznej atmosferze. Jeśli pasjonujesz się kulinariami i masz doświadczenie w pracy z mięsem, zapraszamy do aplikowania na stanowisko Rzeźnika-Kucharza.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Przygotowywanie i porcjowanie mięsa zgodnie z zamówieniami.
- Tworzenie potraw mięsnych według receptur i standardów firmy.
- Kontrola jakości surowców mięsnych i gotowych potraw.
- Utrzymanie czystości i higieny stanowiska pracy.
- Współpraca z zespołem kuchennym i dostawcami.
- Przestrzeganie zasad BHP i HACCP.
- Obsługa sprzętu rzeźniczego i kuchennego.
- Dbanie o estetykę i prezentację potraw.
- Monitorowanie stanów magazynowych mięsa.
- Szkolenie nowych pracowników w zakresie obróbki mięsa.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku rzeźnika lub kucharza mięsnego.
- Znajomość technik porcjowania i przygotowania mięsa.
- Umiejętność pracy z różnorodnym sprzętem kuchennym.
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
- Dobra organizacja pracy i samodzielność.
- Umiejętność pracy w zespole.
- Dokładność i dbałość o szczegóły.
- Gotowość do pracy w systemie zmianowym.
- Podstawowa znajomość języka polskiego.
- Zaangażowanie i pasja do gotowania.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy z mięsem?
- Czy znasz zasady BHP i HACCP w gastronomii?
- Jakie techniki porcjowania mięsa znasz?
- Czy potrafisz obsługiwać sprzęt rzeźniczy?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy masz doświadczenie w pracy zespołowej?
- Jak dbasz o higienę na stanowisku pracy?
- Czy posiadasz certyfikaty związane z gastronomią?
- Jakie potrawy mięsne potrafisz przygotować?
- Czy jesteś gotowy do pracy w systemie zmianowym?
